GUIONES DE ENTREVISTAS
Objetivo: identificar desde cada perspectiva tanto profesional como del paciente cual es la influencia que tienen las emociones en la alimentación
Objetivo: identificar desde cada perspectiva tanto profesional como del paciente cual es la influencia que tienen las emociones en la alimentación
Nutriólogo
- ¿Cuáles son sus estudios?
- ¿Qué es la alimentación?
- ¿Cuál es la diferencia entre alimentación y nutrición?
- ¿Qué es el apetito?
- ¿Qué significa “dieta”?
- ¿Por qué comemos?
- ¿Qué pasa después de que comemos?
- ¿De que depende que un plan de alimentación funcione?
- ¿Qué alimentos generan mayor sensación de bienestar y por qué?
- ¿Cómo influyen las emociones en la alimentación?
- ¿Cuáles son los efectos del estrés o ansiedad en la depresión?
- ¿Cuál es la relación del ser humano con la comida?
- ¿Cuál es la estrategia de trabajo cuando se da cuenta que el paciente quiere bajar de peso, pero le causa mucha dificultad llevar a cabo su plan de alimentación?
- ¿Qué propone para que pueda disminuir el numero de pacientes con obesidad o transtornos alimentarios?
- Algo mas que le gustaría agregar
- ¿En qué área de la psicología está especializado?
- ¿Cuál es su enfoque terapéutico?
- ¿Cómo definiría usted las emociones?
- ¿De que manera influyen las emociones en la conducta? ¿Y en la alimentación?
- ¿Qué hay detrás de la obesidad o de los transtornos alimenticios?
- ¿De donde vienen los hábitos alimenticios inadecuados?
- ¿Cuál es el origen del hambre emocional?
- ¿Cuál es el tratamiento psicológico que se les da a los pacientes cuando identifica que el paciente tiene hambre emocional?
- ¿Cómo es el trabajo interdisciplinario con otras disciplinas para el control de peso?
- Algo más que desee agregar
Paciente
- ¿Alguna vez has asistido al nutriólogo? Si es así ¿cuál fue la razón? ¿Y cuánto tiempo duraste asistiendo?
- ¿Cuál es tu peso y estatura?
- Describe tus hábitos alimenticios
- ¿Comes entre comidas? Si es así que tipo de alimentos
- Cuando tienes una emoción intensa ¿cómo la afrontas?
- Cuando estas muy feliz ¿consumes algún alimento en específico? Y si es así ¿cuál?
- ¿Como eran tus hábitos alimenticios cuando eras pequeña?
- Cuando tenías una emoción negativa de pequeña ¿cómo te tranquilizaban las personas a tu alrededor?
- ¿Tienes algún alimento preferido? ¿cuál es?
- ¿Consideras que tu estado de animo influye en lo que comes?
- Te gustaría agregar algo más
ENTREVISTAS
1. Nutrióloga
Objetivo: Identificar desde el punto de vista médico como influyen las emociones en la alimentación
Para escuchar la entrevista dar click en el siguiente link
NOTA.Revisar desde el segundo 12
2. Psicólogo
Objetivo: Identificar desde el punto de vista psicológico como influyen las emociones en la alimentación
Para escuchar la entrevista dar click en el siguiente link
3. Paciente: A.H. D. E.
Objetivo: Identificar desde el punto de vista personal como influyen las emociones en la alimentación
(la persona no quiso se le grabara ni con video ni audio)
ENTREVISTA
Objetivo: Identificar de que manera influyen las emociones en la
alimentación de una mujer con un peso de 84 kilos y 1.56 de estatura
ENTREVISTADORA: Buenas tardes A. como te había mencionado previamente
el objetivo de esta entrevista es saber de que manera influye el estado en
ánimo en lo que comemos. Te voy a hacer una serie de preguntas y pues ya me irás
contestando, así mismo te recuerdo que tus datos son confidenciales solo con
fines académicos
ENTREVISTADA: Ok. perfecto
ENTREVISTADORA: ¿Alguna vez has
asistido al nutriólogo?
ENTREVISTADA: si solo una vez,
hace como medio año, pero me dijo que por mi hipotiroidismo así comiera
cualquier cosa subiría de peso, solo asistí tres veces pues ya no me dio cita
porque tengo que ir con el endocrino para que me trate primero y luego ya una
dieta, por eso acudí con el endocrinólogo pues mi tiroides no funciona y dependeré
de por vida de 200mcg de levotiroxina sódica
ENTREVISTADORA: llevas
actualmente algún plan alimenticio por tu cuenta
ENTREVISTADA: No, aunque a veces
me da hambre por las noches y a veces no, por ejemplo desayuno a las 7 por
ejemplo una gelatina otras veces una pieza de pan y café con leche
deslactosada, almuerzo a las 12 un coctel de frutas y como a las 6 ya sea arroz
o sopa y el guisado o solo el guisado y si llego a cenar la mitad de un pan y
un te y durante el día tomo mucha agua
ENTREVISTADORA: ¿Consumes
alimentos entre comidas?
ENTREVISTADA: a veces golosinas
como panditas generalmente en la mañana por mi hipotensión me ayuda el azúcar pues
sino, me siento con sueño todo el día
ENTREVISTADORA: ¿que tan seguido
se te baja la presión?
ENTREVISTADA: cada vez que tengo
noches de insomnio, preocupaciones o incluso enojo o porque hace mucho calor,
por preocupaciones, ya sabe, cuando se le ocurren a uno las mil y una ideas
para solucionar algo, incluso hay veces que solo duermo 3 horas y son suficientes,
pero otras duermo 8 horas y quisiera dormir mas
ENTREVISTADORA: hace rato
comentabas que te daba hambre por las noches, ¿te levantas a comer o te
aguantas?
ENTREVISTADA: si como, pero si me
aguanto, aproximadamente a los 10 minutos se quita esa sensación, pero si me
levanto voy por palomitas de maíz, pan con leche e incluso galletas y con eso
ya estoy satisfecha tampoco como tanto.
ENTREVISTADORA: Generalmente ¿cuales son las emociones que mas experimentas de manera intensa?
ENTREVISTADA: por ejemplo, cuando
tengo tristeza o decepción empiezo a ingerir hielo o agua helada para calmar la
sensación de quemarme por dentro y cuando estoy estresada como algo picante,
pero cuando estoy enojada se me va totalmente el hambre, después de que consumo
se me calma un poco hasta que se resuelve y mientras consumo y consumo
ENTREVISTADORA: Cuando te sientes
feliz hay algún alimento que consumas en específico
ENTREVISTADA: pues lo normal,
pastel, dulces, golosinas
ENTREVISTADORA: ¿Cuando eras niña
como te tranquilizaban tus padres?
ENTREVISTADA: mi mama me abrazaba
cuando estaba triste pero nunca fui de muchas palabras, a veces me daba un
dulce y pues ya me calmaba pero ahorita ya no soporto las cosas dulces pues me
empalago
ENTREVISTADORA: ¿Como manejas tus
emociones?
ENTREVISTADA: Actualmente las
enfrento porque fui al psicólogo, pero antes pues si explotaba y mi estado emocional depende de la situación
y de las personas a mi alrededor
ENTREVISTADORA: Pues te agradezco
mucho tu tiempo
ENTREVISTADA: Gracias a usted
No hay comentarios.:
Publicar un comentario